革兰氏染色与细胞壁结构的关系
革兰氏染色的结果同细胞壁的结构与组分有关。
现在一般认为,在染色过程中,细胞内形成了一种不溶性的结晶紫‐碘的复合物,这种复合物可被乙醇(或丙酮)从G-细菌细胞内抽提出来,但不能从G+菌中抽提出来。这是由于G+菌细胞壁较厚,肽聚糖含量高,交联程度高,脂质含量低甚至没有,经乙醇处理后引起脱水,结果肽聚糖孔径变小,渗透性降低,结晶紫‐碘复合物不能外流,于是保留初染的紫色。而革兰氏阴性细菌细胞壁肽聚糖层较薄,含量较少,交联程度低,而且脂质含量高,经乙醇处理后,脂质被溶解,渗透性增高,结果结晶紫‐碘复合物外渗,细胞经番红复染时呈现红色。