中文名:牛奶树
别称:牛奶子、木牛、猪母茶、猪奶树等
所属科目:山矾科、山矾属
分布区域:中国、南美洲
在动物中只有哺乳动物才能分泌乳汁,用奶汁哺育后代。稀奇的是,在植物中也有能产奶的树——牛奶树。
牛奶树为灌木或小乔木,高3-5米。它是生活在南美洲亚马孙河流域的热带森林里的一种植物。每年干旱季节,用刀割开其树皮,就会有白色乳汁流出来,它的色、味与营 养 成分都跟牛奶相似。在牛奶树的原 产地巴西,它被当地居民称为“木牛”。这个古怪的名字缘于牛奶树树液的味道酷似无脂牛奶。采集牛奶树的树汁也很容易,树皮被切开就会流出“奶液”,而且刀 ;口很快就愈合,树不会受到太大的损伤。每棵树一次可流出汁液3-4升。
其实,牛奶树树汁刚采集下来后会有一种难闻的味道,把液汁用 水 冲淡,烧开以后,难闻的味道就会消失,成为跟牛奶一样的饮料。
供人食用
在南美一些国家,如厄瓜多尔、委内瑞拉,当地居民喜欢将牛奶树种在自己房子附近。当他们 想喝“奶”时,就用刀子在树上割一个小口,乳白色的树汁就会流出来。这种树树汁产量很高,一棵树所产的奶足够一家人食用。