中文名：荷花
别称：莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、中国莲
所属科目：莲科、莲属
分布区域：中国、印度、泰国、越南等地
荷花是在水中生活的高手，它的种子、叶子、根、茎都能在水中自由地呼吸。
荷花的种子，即莲子，外面包着一层致密而坚硬的种皮，就像穿着一件防水外衣，将莲子与外界的水完全分隔开。荷花的叶子也不怕水，盾状圆形的叶子上有14-21条辐射状叶脉，在放大镜下可见叶面 上布满粗糙、短小的钝刺，刺间有一层蜡质白粉，能使雨水凝 成滚动的水珠。莲藕是荷花横 生于淤泥中的肥大地下茎，它的横 断 面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应 水 中 生活形 成的气腔。氧气通过气腔进入叶片，并 通 过叶柄上四通八达的通气组织向地下扩散，以保证地下器官的正 常呼吸和代谢需要。
全身是宝
荷花全 身都是宝。藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。