中文名：人参

别称：黄参、圆参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精

所属科目：五加科、人参属

分布区域：中国、朝鲜、韩国等地

人参喜欢阴凉、湿润的气候，多生长在昼夜温差小、海拔在500-1100米的山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中，并且生长极为缓慢，生 长了50多年的人参在干燥后也许只有十几克重。人参是一种多年生草本植物，主根 呈 圆柱形或纺锤形，根须细长，通 常要3年才开花，5-6年才结果。由于人参的全貌颇似人形，所以被称为人参。据说，人参可以活400年，是真 正的“寿 星”。

人参自古以来就拥有“百草之王”的美誉，更被医学界称为滋阴补肾、扶正固本之极品，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。人参的品类众多，产自中 国东北长白山的是珍品，吉林的“森娃娃”等  更是驰名 中外、老幼皆知的名贵药材。可惜现在的野生人参已经很难找到，日常所见到的人参主要是人工栽培出来的。

野参 形状

野山参是人参中的极品。它的主根上 端有螺旋纹，中部和下部非常 光滑；它的根须粗细均匀，十分柔软。野山 参 生长在没有受到污染的深 山老林中，其药 用价值比人工培育的高很多。