中文名：薄荷

别称：野薄荷、银丹草、夜息香

所属科目：唇形科、薄荷属

分布区域：中国、美国、西班牙等地

生 长 环 境

薄荷的适 应性很强，能 生 长在海拔2100米以下的地区。但在光 照不充足、阴雨天多的地方，薄荷中的薄荷油和薄荷脑的含量就会很低，这说 明日照时间对薄荷油、薄荷脑的形 成起很大的作用。

许多小朋友都知道，薄荷的味道不仅是清新的，还有一种辣辣的、冰冰凉凉的感觉。薄荷是一种重要的香料植物，主要分布在我国江苏等沿海地区。薄荷的茎呈四棱形，叶子的表面有油腺，是储存薄荷油的主要部位。薄荷油主要来源于叶片，大约占 整株的98%以上。薄荷油和它的衍生品被广泛地应用于各类化妆品、食品、药品、烟草和其他用品中。亚洲薄荷油是用途最广和用量最大的天然香料之一。中国则是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。薄荷整株都散发着一种特殊的香味，这是因为含有薄荷醇的缘故。纯度高的薄荷醇药 用价值相 当 高。

人们在一些食品、糕点、糖果、酒类、饮料中加入微量的薄荷油或薄荷脑，就会具有明显的芳 香怡人的清 凉气味，能够增进食欲、促进消化。在空气清新剂、卫生杀菌、杀虫剂、面巾纸，以及除臭杀菌的鞋垫、保健内衣、被褥等家庭卫生 用品中加入适量薄荷油，既清  凉  芳 香，又有杀菌消毒的功效。