为什么俄罗斯人喜欢“猎蘑菇”？
俄罗斯人最爱采蘑菇。在俄罗斯，全家人一起到野外去采蘑菇不失为一项非常有趣的室外活动。俄罗斯人称采蘑菇为“安静的狩猎”，在他们看来，到山上采一天蘑菇的收获，绝对不比拿着猎枪打一天猎的收获少，而且，这种狩猎是不流血的、没有枪声的。自古以来，俄罗斯人就对蘑菇非常热爱。在几个世纪以前，斯拉夫地区由于粮食产量低，如果哪一年遇上自然灾害，他们就不得不想办法向大自然索取食物。在大自然中，蘑菇几乎取之不尽，味道鲜美，吃过之后有饱腹感。因此蘑菇就成了人们饥饿时期非常重要的粮食替代品。俄罗斯人对蘑菇非常崇敬，这种崇敬和热爱一直持续到现在。
每年的夏秋季节，俄罗斯人都会开始蘑菇采集工作，他们最爱的就是美味的白蘑菇。在森林中，一场雨过后，白蘑菇像冒泡一样从地上拱出来。它们看起来就像一把把小白伞，将森林点缀得更加美丽。清晨，雾还未散去，人们就拿着篮子去采蘑菇了，他们往往会走到森林的深处。在俄罗斯每年都会有因为采蘑菇而失踪的人，他们对蘑菇的热爱程度可想而知！